Kovács Kincső

Alpokalja-Fertő-táj Kosár Közösség

Alakulásunk: 2022. őszén kezdett szerveződni a bevásárló közösségünk a 2011 óta működő Vidék Minősége Védjegy hálózatunk bázisán, az Alpokalja-Fertő-táj LEADER Egyesület koordinációjában.  Elkezdtük a termelők toborozását, az első közös összejövetelünkön már több lelkes termelő támogatta a kezdeményezést.  Sok információ gyűjtés után egy lelkes kis csapattal 2023 januárjában többen részt vettünk a Nyíregyházi Kosárközösség képzésén és elindítottuk az Alpokalja-Fertő-táj […]

Alpokalja-Fertő-táj Kosár Közösség Read More »

Komáromi Kosár Közösség

A Komáromi Kosár Közösség előkészületei 2023. áprilisában kezdődtek egy Facebook oldal létrehozásával, majd több találkozó és a Vidék Kosara Egyesület megalakulása után az első átadási napra november 3-án került sor. Azóta minden pénteken sikerült lebonyolítanunk az átadásokat hála a lelkes és stabil 11 fős önkéntes csapatunknak. A heti kosár szám átlagosan 55 körül van, és

Komáromi Kosár Közösség Read More »

A tej és feldolgozási módja

A tej az egyedüli táplálék, amelyik természetes körülmények között az egyik élő szervezetből a másikba folyik át. Az emberi tejnek megvan a maga sajátossága, ami nem jellemzőek az állatok tejére, valamint az állatok teje is különbözik egymástól összetétel és tulajdonságok alapján.(1) Azonban az közös hasonlóság, hogy az utódok egy élő szervezetből kapja a tejet és

A tej és feldolgozási módja Read More »

Fenntartható mezőgazdaságot!

Élelmiszertermelés állatok nélkül? Föld szerves trágya nélkül? Bolygómentés laboratóriumokban? Ne dőlj be!Torz és mesterséges változások indulnak az egészséges táplálkozás és élhető jövő érdekében. A változás, ahol a folyamatok elindulhatnak, valóban a tányérunkon kezdődik, de az igazság és az élet petricsészében elveszni látszik. Három új élelmiszer innovációt mutatunk és annak torz valóját, mely nem az egészséget

Fenntartható mezőgazdaságot! Read More »

Hogyan inditsunk bevásárló közösséget?

Ez a kérdés továbbra is. A Covid után  a 2022-es év újabb adag problémát tett elénk. Aszályos év, gazdasági recesszió, melyben a háborús veszély érzetünk is megerősödhetett. Baj, baj, bármerre nézünk…. Mit lehet tenni, mi lehet gyógyír az ökológiai, gazdasági és társadalmi problémákra, melyen már nem egyenként, hanem azok erős szövetén kell úrrá lennünk. .  A válasz, a bevásárló

Hogyan inditsunk bevásárló közösséget? Read More »

Miskolci Zöld Kosár

Alapítás éve: 2014 (elődje a Belvárosi Biovásár 2005-óta)Hol működtök? Miskolc, Szilágyi Dezső utca 17.Hány szervezőtök van? 3 főHány termelőtök van? Több mint 50 termelőEgy átadási napon kb 15 fő. Az önkéntes bázis 37 fő.Hány családot láttok el egy héten? 100-120 család vásárol hetente.Mikor van az átadónapotok? Minden pénteken. Hogyan kezdtétek? Hányan, és miért? A csapat

Miskolci Zöld Kosár Read More »