2. Mi a bevásárló közösség?

A bevásárlóközösségek (más neveken: kosárközösségek, szatyor közösségek, batyu közösségek) olyan önkéntes alapon szerveződő csoportok, amelyekben a helyi élelmiszer termelők és vásárlók közvetlen kapcsolatba kerülnek. A bevásárlóközösségekben a fenti két csoporton kívűl szükségesek olyan résztvevők, akik a közösség létrejöttét és működését megszervezik.

A bevásárló közösségek céljai lehetnek:

  • Helyi termékek számára piac biztosítása
  • A vásárlók egészséges élelmiszerekkel való ellátása
  • Helyi gazdaság fejlesztés
  • Közösségteremtés
  • A pénz helyi gazdaságban való áramoltatásának elősegítése
  • Ismeretterjesztés, közös tanulás, termelői és fogyasztói szemléletformálás. A témák terjedhetnek  a környezetkímélő mezőgazdasági gyakorlat ismertetésétől kezdve a főzőtanfolyamokon át a környezetbarát háztartás vezetéséig.